紫薯飲料的保肝作用
2016-09-22 11:47
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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菲箭紫薯汁
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：青島恒伊有機(jī)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明含大量花青素的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發(fā)肝損傷鼠血清中谷氨酸。草醋酸轉(zhuǎn)氨酶（GOT）、谷氨酸一焦葡萄糖酸轉(zhuǎn)氨酶（GTP）的上升，且對血清和肝臟中硫代巴比妥酸（TBA）反應(yīng)物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用；給大鼠灌胃2.5mL分別含l%、5%和10%花青素的5%乙醇水溶液/kg體重；再給大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg體重，18h以后，測得血清中天冬氨酸和丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶量明顯低于只灌胃四氯化碳的對照組，說明花青素能抑制四氯化碳引發(fā)急性肝損傷。
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