亚洲午夜高清在线观看_日韩美一区二区三区视频 久久久久久亚洲精品不卡_亚洲欧美伊人久久综合

    美冒冒菜文藝小館，自2014年佰港城第一家店爆紅以后，自今已有2年。美冒兩周年首屆品牌交流會(huì)于上周六圓滿(mǎn)舉行，現(xiàn)場(chǎng)不少新老朋友到場(chǎng)聆聽(tīng)分享創(chuàng)業(yè)初心。其中一位來(lái)自湖北黃梅的洪星先生，會(huì)后與小編分享了自己的創(chuàng)業(yè)之路及未來(lái)的開(kāi)店計(jì)劃。 
    洪星，湖北黃梅人，目前在江西瑞昌已擁有某連鎖品牌3家漢堡店，年利潤(rùn)突破200萬(wàn)！中式快餐生意做得風(fēng)生水起的洪星，不甘在一個(gè)品牌上重復(fù)克隆。投資眼光獨(dú)到的他，這次瞄準(zhǔn)小而美的美冒冒菜文藝小館，試圖漂亮的完成從西式快餐到中式快餐的華麗轉(zhuǎn)身！
美冒獨(dú)家專(zhuān)訪 
Q：您好，很高興您能接受采訪！能為我們介紹一下自己?jiǎn)幔?br /> A:：你們好，我是洪星，目前在江西瑞昌。我也很高興能作為代表接受采訪，跟大家分享我的創(chuàng)業(yè)故事跟創(chuàng)業(yè)想法。 
Q：您是從什么時(shí)候開(kāi)始創(chuàng)業(yè)？能分享一下嗎？
A:：我從10年正式加盟某連鎖品牌的漢堡店，已有6年時(shí)間。目前我有3家店漢堡店，2家在瑞昌，1家在縣城?？梢哉f(shuō)對(duì)于餐飲，我也算是有自己的一點(diǎn)心得。
第一家店時(shí)，一直到開(kāi)業(yè)當(dāng)天，都是非常迷茫的狀態(tài)，但開(kāi)業(yè)那天的生意非常不錯(cuò)。隨后也會(huì)有一些小問(wèn)題出現(xiàn)，比如店面管理，器具維護(hù)，包括現(xiàn)在很多餐飲都開(kāi)始了網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)，我又及時(shí)的學(xué)習(xí)如何提升外賣(mài)品質(zhì)及銷(xiāo)量。可以這樣說(shuō)，創(chuàng)業(yè)雖然艱難，但創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中需要不斷的學(xué)習(xí)充電，否則很快就會(huì)被淘汰。
 Q：那您目前的漢堡店收益如何方便透露嗎？
A:：嗯，三家店各有千秋吧。目前三家店給我的收益大概每年有200萬(wàn)左右，還比較穩(wěn)定。 
Q：您漢堡店做的這么成功，選擇美冒的原因又是什么呢？
A:：目前傳統(tǒng)快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，沒(méi)有特色的餐飲品牌很危險(xiǎn)。當(dāng)我意識(shí)到這一點(diǎn)之后，我開(kāi)始觀察一些其他品類(lèi)的餐飲。我在選擇的新的項(xiàng)目，比較看重是:
1.要有特色，無(wú)論是品牌定位或是產(chǎn)品本身。
2.品牌風(fēng)格要區(qū)別于傳統(tǒng)，有創(chuàng)新跟情懷。
3.善用互聯(lián)網(wǎng)的傳播為品牌造勢(shì)獲得好評(píng)。
    得知美冒是在網(wǎng)頁(yè)上偶然看見(jiàn)的，首先我覺(jué)得店面的裝修既復(fù)古又俏皮，迎合現(xiàn)在的年輕客戶(hù)對(duì)于消費(fèi)環(huán)境的需求，又強(qiáng)調(diào)了地道的老成都感。其次美冒對(duì)于品牌的管理也比較完善，微信微博，官方網(wǎng)站各方面都很全面，包括我還留意到大眾、美團(tuán)上的評(píng)論也是非常不錯(cuò)。
    今天來(lái)總部參觀，也經(jīng)過(guò)深度了解，我相信我的選擇跟眼光應(yīng)該沒(méi)有錯(cuò)。美冒符合我的要求，而且依照未來(lái)的餐飲發(fā)展趨勢(shì)，我對(duì)美冒這樣小而美的餐飲，有信心。 
Q：您目前的開(kāi)店計(jì)劃是在哪里？打算開(kāi)一間多大的店面？
A:：我還是選擇在我們江西瑞昌開(kāi)，瑞昌的市場(chǎng)我比較看好，也相對(duì)來(lái)說(shuō)比較有把握。目前看中了一個(gè)門(mén)店有80㎡左右的樣子，很適合開(kāi)美冒。而且離我的漢堡店也非常近，我正在籌劃開(kāi)業(yè)活動(dòng)，我想讓漢堡店配合美冒一起做開(kāi)業(yè)活動(dòng)，帶動(dòng)人氣，迅速擴(kuò)大新店開(kāi)業(yè)的信息。 
Q：您通過(guò)之前以及今天對(duì)美冒的接觸及了解，您覺(jué)得美冒能打動(dòng)您的地方能跟我們講講嗎？
A：沒(méi)品嘗過(guò)美冒的產(chǎn)品之前，印象最深刻的是美冒店面整體的風(fēng)格以及品牌傳達(dá)出來(lái)的情懷。但今天嘗過(guò)各種產(chǎn)品包括面類(lèi)的產(chǎn)品，以我多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷，美冒的味道包括產(chǎn)品搭配，在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力是非常強(qiáng)的，據(jù)說(shuō)連面都是從味千供貨而來(lái)，對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量我非常有信心。
    其次就是美冒的操作有標(biāo)準(zhǔn)化流程，只要嚴(yán)格操作即可可以保證產(chǎn)品的出品。后期有完善的營(yíng)運(yùn)輔導(dǎo)，開(kāi)業(yè)期間有專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店老師跟店指導(dǎo)。我覺(jué)得這些都是非常讓我滿(mǎn)意的地方。 
Q：您在餐飲方面經(jīng)驗(yàn)非常豐富，那您對(duì)于餐飲新人可不可以給出一些建議呢？
A：我建議大家在選擇加盟品牌之前，一定要考察公司實(shí)力，除了產(chǎn)品本身，例如后期的營(yíng)運(yùn)能否起到幫助扶持，物流的發(fā)貨供貨能否及時(shí)到位等都很關(guān)鍵。另外，加盟餐飲，一定要選擇有特色的品牌，無(wú)論是產(chǎn)品本身還是品牌定位，隨著消費(fèi)者的越來(lái)越年輕化，餐飲也需要學(xué)會(huì)互聯(lián)網(wǎng)思維模式，只有高逼格、有獵奇的特點(diǎn)才會(huì)有較強(qiáng)的聚客能力。美冒非常不錯(cuò)，我很期待我的新店。